“老铁，这海盐荔枝荔枝味儿贼浓！嘎嘎好喝！”1月22日，在哈尔滨中央大街，南方农村报携手王老吉，以及从化、惠州等荔枝产区的企业、新农人，共同开启

　　零下28度的严寒，并未阻挡人们对荔枝的热情。哈尔滨中央大街上，嘉年华活动现场人头攒动。荔枝与荔小吉，作为广东特色水果与特色水果深加工产品的代表，为冰雪之城的人们带来别样的冬日味道。

　　在现场，不少游客、市民纷纷表示，嘉年华让他们在寒冷的冬天里再次重温了夏日才有的“甜蜜记忆”。甚至有来自黑龙江省大庆市的老铁戏称，“喝上一口荔枝饮料，仿佛置身于南国的艳阳里，身心都得到了温暖。”

　　广东荔枝作为广东特色水果，一直以来都备受消费者的喜爱。然而，受限于地域和季节，荔枝的消费市场却存在着一定的局限性，主要以鲜果消费为主。随着品牌与科技的赋能，荔枝不再“一日味变，三日色变”，不仅可以让人们在冬季、在中国的另一端吃到荔枝鲜果，在精深加工的作用下，还发展出丰富多样的荔枝深加工产品。

　　这样的产业蜕变，我们可以从荔小吉窥一斑而知全豹。2021年，王老吉以荔枝深加工为支点，打造出龙头品牌荔小吉，通过研发荔枝果汁饮料、荔枝滋补品等系列产品，最大限度保留了新鲜荔枝的口感，改变了广东荔枝区域性、季节性的生产与消费传统，使得广东荔枝从鲜果到深加工产品、从季节性到全年性、从地域性到全球性的转变成为可能，让消费者在一年四季都能感受“日啖荔枝三百颗”的乐趣。

　　据了解，岭南优质荔枝经过层层筛选与精深加工，成为如今“冬天可以吃的荔枝”荔小吉。自此，不只传统荔枝消费的季节制约被打破，消费者对荔枝的固有印象也发生了变化。

　　王老吉大健康公司荔枝产业工作人员表示，嘉年华至今已经连续开展三年，此次活动的目的不仅是为了推广荔小吉产品品牌、拓展东北市场，还为了让更多北方朋友了解并喜欢上广东荔枝。

　　面向未来，王老吉大健康公司荔枝产业工作人员表示将继续深化荔枝深加工领域的研究，推动荔枝产业的转型升级。同时，也希望能够通过更多的活动，让更多的人了解到我国丰富的水果文化，推动水果产业的可持续发展。“在科技创新的驱动下，我们有理由相信，未来的荔枝市场将更加广阔，广东荔枝的魅力也将深入人心。荔小吉也将继续以其独特的口感和优秀的品质，为广大消费者带来全新的味蕾体验。”